Las placas de agar con leche descremada se utilizan para proporcionar un medio nutritivo para el crecimiento de microorganismos. Una vez preparado, el agar se puede colocar en una placa con una población de microorganismos para evaluar la capacidad de los microorganismos para digerir la proteína de la caseína. La caseína es una proteína insoluble grande que se encuentra en la leche descremada. A medida que es digerido por las enzimas de un organismo, la caseína se descompone en pequeños aminoácidos y péptidos. Los parches claros en el paté de agar indican regiones donde la caseína se ha descompuesto. El agar con leche descremada es un medio relativamente sencillo y económico para usar en un experimento como este. Puede comprar agar con leche descremada de compañías de suministros de laboratorio o hacerlo usted mismo.
Coloque un reloj limpio y seco en la báscula y ponga a cero la báscula. Mida 5 g de leche descremada en polvo. Transfiera el polvo de la botella original al vidrio del reloj en la báscula con una cuchara de laboratorio limpia y seca.
Vierta 50 ml de dH20 en uno de los vasos de precipitados. Agregue la leche descremada en polvo y revuelva con la varilla de vidrio hasta que se disuelva por completo.
Tare un reloj limpio y seco en la balanza. Mida 1 g de polvo de agar sobre el vidrio del reloj con una cuchara de laboratorio limpia y seca.
Vierta 50 ml de dH20 en el otro vaso de precipitados. Disuelva el polvo de agar medido en él.
Vierta rápidamente la mezcla de leche descremada en la mezcla de agar. Revuelva la mezcla y luego esterilice en autoclave a 121 grados centígrados durante 15 minutos.
Vierte el agar con leche descremada en las placas de Petri limpias y secas. No llene los platos hasta el tope. Deje que el agar se enfríe y solidifique antes de usarlo para su experimento.