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La solubilidad se refiere a la mayor cantidad de una sustancia soluble, también conocida como un soluto, que en realidad se puede disolver en una determinada sustancia de disolución, también conocida como solvente. En términos de experimentos científicos, puede determinar la solubilidad de determinados artículos del hogar, como la sal de mesa, la sal de Epsom y el azúcar, probándolo usted mismo en casa. Todo lo que necesita es solutos, agua y una escala para comenzar a disolver y medir estos ingredientes.
Método uno
Agregue 100 ml de agua a un vaso de precipitados limpio. El agua debe destilarse para obtener mejores resultados. Si no tiene un vaso de precipitados, puede usar un frasco de vidrio limpio.
Use una báscula de cocina eléctrica para medir 50 gramos de sal de mesa, 50 gramos de sal de Epsom y 250 gramos de azúcar. La sal de mesa no debe estar yodada.
Agregue una pequeña cantidad de sal al agua y revuelva con una cuchara de plástico limpia. Revuelva la mezcla continuamente hasta que la sal se disuelva. Continúe agregando pequeñas cantidades de sal al agua y revuelva hasta que se disuelva.
Mida la sal restante una vez que ya no se disuelva. Registra los resultados.
Repita los dos pasos anteriores para la sal de Epsom y el azúcar en vasos separados de 100 ml de agua destilada cada uno.
Calcule la solubilidad de cada solución restando el ingrediente que no mezcló en el agua de la suma del volumen de agua y la cantidad del ingrediente que agregó.
Guarde las tres soluciones para el segundo método.
Método dos
Use un trozo de cinta y un marcador para etiquetar el fondo de tres platos pequeños y poco profundos. Las etiquetas deben leer sal de mesa, sal de Epsom y azúcar y los platos deben ser resistentes al horno. Pese los platos vacíos en su báscula de cocina eléctrica y registre los resultados. Haga esto con las tres placas, incluso si son del mismo estilo. Puede haber una ligera variación en los pesos.
Vierta 15 ml de cada solución del primer método en la placa con la etiqueta correspondiente. Pese cada plato nuevamente y registre el nuevo peso.
Coloque los tres platillos en un horno precalentado a 250 grados Fahrenheit. Déjelos allí hasta que el agua se evapore, lo que variará según su altitud y las condiciones del aire ese día.
Use guantes de cocina para quitar las placas del horno. Tenga cuidado ya que estarán muy calientes. Pese los platos nuevamente en la báscula de cocina después de que se haya evaporado toda el agua. Registra tus resultados.
Calcule la masa del agua evaporada restando la masa de la solución después de la evaporación de la masa antes de la evaporación.