Contenido
- TL; DR (demasiado largo; no leído)
- Proyecto de col que cambia de color
- Proyecto de comparación de contenido de azúcar
- Proyecto de fermentación de levadura
Los proyectos de la feria de ciencias centrados en la química son formas para que los estudiantes de cualquier edad muestren sus conocimientos científicos. Con un proyecto de la feria de ciencias de la química, los estudiantes aprenden y observan los procesos químicos en tiempo real mientras aprenden cómo registrar los resultados de los experimentos y presentarlos a una audiencia. Los estudiantes de primaria pueden realizar experimentos simples con químicos inofensivos que se encuentran en sus propios hogares, mientras que los estudiantes de secundaria y preparatoria pueden elegir trabajar con químicos que son más volátiles o difíciles de encontrar. Por ejemplo, los estudiantes de primaria pueden hacer un líquido que cambia de color a partir de la col. Los estudiantes de secundaria pueden hervir bebidas domésticas comunes para determinar su contenido de azúcar, y los estudiantes de secundaria pueden evaluar qué tan bien fermentan las diferentes sustancias la levadura.
TL; DR (demasiado largo; no leído)
Los proyectos de la feria de ciencias de la química muestran el conocimiento científico de los estudiantes desde la escuela primaria hasta la secundaria. Por ejemplo, los estudiantes de primaria pueden usar jugo de repollo para hacer un líquido que cambia de color, los estudiantes de secundaria pueden hervir diferentes bebidas para determinar su contenido de azúcar, y los estudiantes de secundaria pueden probar la eficiencia con la que diferentes sustancias fermentan la levadura.
Proyecto de col que cambia de color
El objetivo del proyecto de repollo que cambia de color es determinar el pH de un líquido casero observando cómo cambia de color. Este proyecto funciona bien para los jóvenes participantes de la feria de ciencias, como los de la escuela primaria. Para este proyecto, los estudiantes necesitan un repollo rojo pequeño, un colador, una olla de agua hirviendo, vasos de papel blanco, un gotero para medicamentos, dos tazones grandes y una variedad de líquidos domésticos. Estos líquidos pueden incluir jugo de fruta, bicarbonato de sodio, vinagre, solución de bicarbonato de sodio o limpiadores domésticos, aunque se debe usar equipo de seguridad, como guantes de goma, cuando se trabaja con limpiadores fuertes. Este proyecto requiere supervisión y asistencia de un adulto.
Los estudiantes pueden registrar sus hallazgos y usar una tabla de pH (ver Recursos) para descubrir cómo cada líquido doméstico cambia el pH de los líquidos de la col. Luego pueden presentar estos hallazgos junto con una pantalla como parte del proyecto. También se pueden usar muestras de líquidos de diferentes colores como parte de la pantalla, siempre que se mantengan en contenedores sellados.
Proyecto de comparación de contenido de azúcar
Este proyecto de ciencias centrado en la química con respecto al contenido de azúcar utiliza materiales seguros y fáciles de encontrar, pero requiere un cuidadoso pesaje y registro de datos, lo que lo hace perfecto para estudiantes de secundaria. El objetivo de este proyecto es determinar el contenido de azúcar de las bebidas comunes al pesar el azúcar en cada una. Debido a que involucra agua hirviendo, los estudiantes pueden necesitar supervisión de un adulto. Para este proyecto, los estudiantes necesitan una olla, una estufa, una báscula, jugo de frutas, refrescos y cualquier otra bebida doméstica que contenga azúcar, como agua con sabor o jugos mixtos con sabor artificial.
Repita este proceso para cada bebida y cree un cuadro de los resultados. Los resultados de este experimento se pueden presentar como un proyecto científico junto con una pantalla.
Proyecto de fermentación de levadura
El propósito del proyecto de fermentación de levadura es determinar qué tan eficientemente fermentan los polisacáridos. Debido a que el proyecto requiere el uso de equipos especializados y el uso de productos químicos que deben ser ordenados especialmente por el estudiante o la escuela de los estudiantes, este proyecto es mejor para los estudiantes de secundaria con experiencia. Para este proyecto, los estudiantes necesitan goteros, cilindros graduados, tubos de ensayo, tres matraces volumétricos, celulosa, maltosa, sacarosa y levadura.
El procedimiento para este proyecto es complejo.
Las burbujas de dióxido de carbono son un indicador de la velocidad de fermentación de la levadura. Cuantas más burbujas haya, más rápido se está fermentando.
Registre estos resultados en un cuadro o gráfico fácil de leer y preséntelo junto con ayudas visuales como un proyecto de feria de ciencias. Una explicación del proceso básico de fermentación y las fotografías del experimento en sí mismo mejoran la comprensión de la audiencia.