Contenido
- ¿Cómo puede la sal reducir el punto de congelación del agua?
- Enhebra el hielo
- Sal vs. Azúcar: derritiendo hielo
Los maestros interesados en usar experimentos de sal y hielo en el aula pueden incorporar una variedad de teorías y métodos en las lecciones. Discuta las propiedades de la sal y su efecto sobre el agua, las influencias sobre el derretimiento del hielo o la creación de cristales de hielo en el invierno. El uso de sal y hielo para explorar los puntos de fusión permite a los estudiantes desarrollar una comprensión de las sustancias y sus reacciones químicas.
¿Cómo puede la sal reducir el punto de congelación del agua?
Este experimento involucra a estudiantes que prueban las propiedades y los efectos de la sal en el hielo y el agua. Los estudiantes necesitan 2 tazas de agua, sal, cubitos de hielo y acceso a un congelador. Primero ponga una cucharada de sal en una de las tazas de agua y coloque ambas tazas en el congelador. Revise cada taza cada 10 minutos y adivine qué tazas de agua se congelarán primero. Luego, saque dos cubitos de hielo del congelador y póngalos en un plato. Espolvorea un poco de sal en uno de los cubitos de hielo. Observe y registre qué cubo de hielo se derrite más rápido. Estos dos experimentos permiten a los estudiantes determinar que la sal reduce el punto de congelación del agua. Los estudiantes pueden inferir que el agua salada todavía puede congelarse, pero la temperatura debe ser más fría que el agua dulce.
Enhebra el hielo
Demuestre las propiedades de los sólidos y líquidos mediante el uso de un experimento con agua y hielo. Los estudiantes necesitan un cubito de hielo, un tazón, un poco de hilo y sal. Coloque el cubito de hielo en el tazón y coloque el hilo sobre el hielo. Espolvorea un poco de sal a lo largo del hilo y sobre el cubo de hielo. Espere dos minutos y tire con cuidado de los extremos del hilo. El hilo ahora está congelado en el hielo. El profesor puede explicar que el agua líquida tiene moléculas que se mueven, mientras que las moléculas en el hielo sólido están fijas y no se mueven. Describa el proceso de fusión del hielo en términos del intercambio de moléculas debido a los cambios de temperatura. La sal se diluye con el agua que se ha derretido del hielo, permitiendo que el hielo capture algunas de las moléculas de agua, lo que hace que el hielo se congele alrededor del hilo.
Sal vs. Azúcar: derritiendo hielo
Compare los efectos de la sal y el azúcar en el agua y el hielo. Los estudiantes observan las propiedades del hielo, y esa sal acelera la velocidad de fusión del hielo en comparación con el azúcar o nada. Los estudiantes necesitan tres bolsas con cierre de cremallera, una cucharadita, cubitos de hielo, sal, azúcar y una lámina de plástico para cubrir el área de trabajo. Primero etiquete cada bolsa con cierre de cremallera con control, sal o azúcar. Coloque un cubito de hielo en cada una de las bolsas. Mida una cucharadita de sal y colóquela en la bolsa con la etiqueta de sal. Mida una cucharadita de azúcar y espolvoree en la bolsa etiquetada como azúcar. Selle las bolsas y observe los tres cubitos de hielo en las diferentes condiciones. Los estudiantes pueden inferir qué cubo de hielo se derretirá más rápido observando la transformación de cada cubo de hielo.