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Las mezclas y las sustancias puras son iguales porque las mezclas están formadas por dos o más sustancias puras. Esto significa que cuando las sustancias puras tienen un solo conjunto de propiedades, las mezclas pueden tener dos o más conjuntos de las mismas propiedades, en función de las sustancias puras que forman la mezcla. Al mismo tiempo, una sustancia pura también puede ser una mezcla de dos estados diferentes.
Las mezclas pueden ser homogéneas, lo que significa que todas las partes de la mezcla tienen las mismas propiedades, o heterogéneas, lo que significa que las diferentes partes tienen propiedades diferentes. En ambos casos, las mezclas difieren de las sustancias puras porque los componentes de la mezcla pueden separarse y porque el porcentaje de cada componente en una mezcla puede variar.
TL; DR (demasiado largo; no leído)
Las mezclas son como sustancias puras porque son combinaciones homogéneas o heterogéneas de dos o más sustancias puras. Al igual que las sustancias puras, las mezclas tienen propiedades claramente definidas como el punto de ebullición, el peso y el color, pero a diferencia de las sustancias puras, pueden separarse en sus componentes y su composición porcentual puede variar.
Propiedades Comunes
Tanto las mezclas como las sustancias puras tienen peso, volumen y color, mientras que los sólidos también tienen forma y dureza o ure. Las sustancias y mezclas puras tienen puntos en los que hierven y se solidifican, aunque las mezclas pueden tener varios puntos que reflejan las sustancias puras que se mezclan.
Los casos especiales de mezclas que también son sustancias puras son mezclas heterogéneas de una sustancia pura que existe en dos estados diferentes. Por ejemplo, una mezcla de hielo picado y agua es una mezcla heterogénea porque tiene diferentes propiedades dependiendo de si se miden las propiedades de un trozo de hielo o agua líquida. También es una sustancia pura porque tanto el hielo como el agua son un solo compuesto puro.
Tanto las mezclas como las sustancias puras tienen propiedades químicas como inflamabilidad, toxicidad, calor de combustión y reactividad con otras sustancias. Las sustancias puras y las mezclas homogéneas tienen las mismas propiedades químicas en toda la sustancia o mezcla, mientras que las propiedades químicas de las mezclas heterogéneas pueden variar en diferentes partes de la mezcla.
Propiedades diferentes
Las mezclas y las sustancias puras son diferentes cuando se trata de separarlas. Las sustancias puras no se pueden separar en ninguna otra sustancia, mientras que las mezclas siempre se pueden separar en dos o más sustancias puras por medios físicos. Dichos métodos físicos incluyen la destilación para separar dos líquidos o un líquido de un sólido, la filtración para eliminar sólidos de los líquidos, la centrifugación para separar materiales de diferentes pesos y la decantación para separar un líquido de un sólido pesado.
Otra diferencia entre las mezclas y las sustancias puras es que la composición química de una sustancia pura es siempre la misma. Puede ser un elemento compuesto de átomos individuales o un compuesto de moléculas que combinan varios átomos diferentes. En cualquier caso, el porcentaje de cada elemento en un compuesto es fijo.
Las mezclas no tienen una composición fija. Ya sean mezclas homogéneas o heterogéneas, su composición puede cambiar arbitrariamente. Por ejemplo, el agua salada es una solución que es una mezcla homogénea de sal y agua. La cantidad de sal en el agua puede muy sustancialmente. El aceite y el vinagre forman una mezcla heterogénea y cualquier cantidad de aceite se puede mezclar con cualquier cantidad de vinagre.
Si bien esta posible variación es una característica clave de las mezclas y las distingue de las sustancias puras, el hecho de que las mezclas estén compuestas de sustancias puras sigue siendo la base principal de sus similitudes.