El punto de congelación es la temperatura a la cual un líquido se transforma en sólido. La temperatura se mantiene en este punto hasta que todo el líquido cambia de estado. Por ejemplo, el agua se congela a 0 grados C / 32 grados F a la presión atmosférica estándar (nivel del mar). El punto de congelación no se ve afectado por los cambios de presión, a diferencia del punto de ebullición. Además, el punto de congelación de un líquido es el mismo que su punto de fusión.
Vierta agua destilada en dos vasos de plástico, estos le servirán de control. Vierte los líquidos que deseas medir en los otros vasos de plástico. Etiquete cada taza de acuerdo con la sustancia que contiene.
Coloca las tazas en el congelador. Este congelador debe poder congelarse por debajo de 0 grados C, al menos hasta –15 grados C. Deje las tazas en el congelador hasta que estén completamente congeladas.
Saque un juego de tazas, una de cada líquido. Míralos hasta que empiecen a derretirse. En lugar de meter el termómetro en el líquido antes de congelarlo, puede tomar la lectura del punto de fusión, ya que es igual al punto de congelación. Al igual que con la congelación, la temperatura del punto de fusión se mantiene en la misma lectura hasta que el sólido se vuelve líquido.
Inserta el termómetro en el aguanieve, antes de que el que estás midiendo se vuelva completamente líquido. Deje el termómetro allí hasta el punto en que se vuelva todo líquido. Anote la temperatura cuando eso suceda. Asegúrate de que el termómetro que estás usando lea por debajo de 0 grados C. Limpia el termómetro con un trapo, asegurándote de que no haya residuos antes de medir el resto de las tazas. Use agua destilada como grupo de control. Asegúrese de que lea 0 grados Celsius como punto de congelación para asegurarse de que el termómetro funciona correctamente.
Saque el segundo juego de tazas y realice el mismo proceso de medición que el anterior. Esto es para garantizar la precisión de sus lecturas.