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Un proyecto científico popular es mezclar bicarbonato de sodio y vinagre en un cohete o auto de carreras hecho con una botella de agua de plástico. Cuando el bicarbonato de sodio y el vinagre reaccionan, crea un gas de dióxido de carbono. El gas es lo que causa burbujas y espuma cuando se mezclan los dos ingredientes. Este gas genera presión dentro de la botella u otra estructura de cohete. Una vez que se acumule suficiente gas, la apertura de la botella se liberará, impulsando el cohete hacia adelante.
Coloque un cuadrado de papel higiénico en una mesa o superficie plana. Vierta 1 cucharadita. de bicarbonato de sodio en el centro de la plaza. Dobla cada lado del cuadrado de papel higiénico, formando un paquete de bicarbonato de sodio.
Coloque el paquete suavemente dentro de la botella. Coloque la botella en el suelo, lejos de personas y otras estructuras.
Vierte 2 cucharadas. de vinagre dentro de la botella. Presione el corcho en la abertura de la botella, asegurándose de que esté bien cerrado. Envuelva el corcho con cinta adhesiva para conductos después de colocarlo en la botella si no encaja bien. Coloque la botella en la parte superior del auto o patine, y péguela al auto o patee con cinta adhesiva. Gira el cohete de manera que el corcho quede lejos de ti.
Aléjese del cohete de la botella y observe cómo despega. El cohete disparará rápidamente debido a la reacción química.