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La oxidación ocurre cuando un átomo o molécula pierde un electrón. Es una reacción química fundamental que afecta muchas cosas, tanto dentro como fuera del cuerpo. Es la razón por la cual las manzanas en rodajas se vuelven marrones y los centavos se vuelven opacos, dos conceptos centrales de algunas actividades químicas iluminadoras relacionadas con la oxidación.
Manzanas y Oxidacion
Un proyecto de química fácil implica simplemente juntar algunas manzanas y cortarlas para abrirlas. Cuando el interior de las manzanas está expuesto al aire, el oxígeno entra en contacto con una enzima que provoca una reacción química, convirtiendo la carne normalmente blanca de la manzana en marrón. Ciertos tipos de manzanas se vuelven marrones más rápido que otros, así que seleccione una variedad para ilustrar cómo las reacciones químicas no siempre ocurren a la misma velocidad.
Previniendo la oxidación
Use manzanas nuevamente para mostrar cómo detener una reacción química. Reúna varios artículos seguros para el hogar que estén en diferentes lugares del espectro de pH. Por ejemplo, elija bicarbonato de sodio mezclado con agua, que es básico, y jugo de limón, que es más ácido. Sumerja un extremo de la rebanada en una solución básica y el otro extremo en uno que sea ácido. Las soluciones que son más ácidas deberían detener el proceso de dorado mejor que las soluciones básicas. Esto se debe a que el ácido reacciona con el oxígeno en el aire, impidiendo esencialmente que interactúe con las rodajas de manzana.
Hierro oxidado
La oxidación del metal es otro signo de oxidación y es el corazón de otro experimento químico fácil. Reúna una almohadilla de lana de acero sin jabón, un recipiente, agua, vinagre y lejía. Coloque la almohadilla de lana de acero en el recipiente lleno de agua y agregue aproximadamente una cucharada de vinagre y lejía. Después de unas horas, el vinagre se habrá comido el revestimiento antioxidante de la almohadilla de acero. Luego, el oxígeno en el blanqueador hará que la almohadilla comience a oxidarse, mostrando una versión rápida de lo que le sucede al metal en los automóviles cuando la pintura se ha desprendido.
Haciendo centavos brillantes otra vez
El cobre se une fácilmente con el oxígeno, creando una capa de óxido de cobre de aspecto sucio en centavos. Para este proyecto de química, reúna una colección de monedas aburridas. En un tazón no metálico, cree una solución de agua y vinagre. Crea otra solución con agua y bicarbonato de sodio. En cada tazón, coloque la mitad de los centavos. Después de 10 minutos, sáquelos y enjuáguelos en agua. Los centavos del tazón de vinagre deben ser más brillantes, porque el ácido en el vinagre puede eliminar el óxido de cobre, dejando un centavo brillante y no oxidado.