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La química a menudo se siente abrumadora para el estudiante principiante. El miedo asociado se agrava porque es la primera vez que la ciencia se siente verdaderamente extraña. Incluso un estudiante que no le gusta la ciencia al menos puede relacionar la ciencia de la tierra y la biología con experiencias y observaciones del mundo real. Sin embargo, cuando se enfrentan con fórmulas, subíndices y coeficientes, los estudiantes pueden experimentar una desconexión con la química y perder el interés en la ciencia juntos. Señalar algunas formas simples en que las personas interactúan con la química todos los días puede ayudar mucho a mantener al estudiante conectado, comprometido y seguro.
Crucero en hidrocarburos
La gasolina es un hidrocarburo, una molécula que contiene solo carbono e hidrógeno. El octano está formado por ocho átomos de carbono, de ahí el prefijo "oct-", unidos covalentemente en una cadena. Debido a que cada átomo de carbono tiene cuatro enlaces, hay 18 átomos de hidrógeno: tres unidos a los átomos finales y dos a cada uno de los átomos de carbono medios. En su motor, la gasolina sufre una combustión, una reacción exotérmica con oxígeno, para producir dióxido de carbono, agua y la energía utilizada para alimentar su automóvil.
Limpieza con productos químicos
Existen muchos tipos de productos químicos de limpieza, pero la mayoría de la mugre doméstica es orgánica, y para limpiarla se requiere una solución acuosa básica. Una base, lo opuesto a un ácido, es un químico que tiene un pH grande; Esto significa que su concentración de iones de hidrógeno es pequeña y la concentración de iones de hidroxilo (OH-) es grande. Una solución acuosa es aquella que se disuelve en grandes cantidades de agua, razón por la cual muchos limpiadores domésticos, como el limpiacristales, son inofensivos si se derrama accidentalmente sobre usted. Los limpiadores más potentes que pueden ser peligrosos tienen una proporción menor de agua a limpiador.
Vinculación en la cena
Preparar comidas a menudo implica congelar, derretir y hervir, involucrando los tres estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso. Estos procesos se llevan a cabo a diferentes temperaturas dependiendo de la sustancia que se congele, derrita o hierva. La temperatura a la que se produce la congelación y la fusión se denomina punto de fusión. El punto de fusión de las aguas es cero grados Celsius (32 grados Fahrenheit); el punto de fusión de la mantequilla es de 36 grados centígrados (95 grados Fahrenheit), por lo que debe poner mantequilla en el microondas o sobre la estufa para que se derrita, mientras que el hielo se derrite a temperatura ambiente. El punto de ebullición del agua es de 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit). Hornear implica no solo un cambio de estado, sino también romper los enlaces de ciertos productos químicos y crear nuevos enlaces para formar nuevos productos químicos.
Tomando el cargo
Su teléfono, consola de juegos, control remoto de televisión y otros dispositivos electrónicos que usan una batería requieren química para funcionar. Una batería se compone de dos componentes separados: un ánodo y un cátodo. El ánodo produce los electrones utilizados por su dispositivo a través de una reacción química de un ion cargado negativamente con un metal como el plomo. Los electrones alcanzan el cátodo y reaccionan con un ion cargado positivamente. Al cargar la batería, estas reacciones se ejecutan en reversa.