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El programa del Bachillerato Internacional (IB) incluye un plan de estudios de química a nivel universitario con un componente de laboratorio pesado. El curso de Química del IB de la escuela secundaria cubre temas como la teoría atómica, enlaces, ácidos / bases, cinética y química orgánica. Todos estos temas se estudian en el laboratorio y en el aula. Los laboratorios de química del IB requieren habilidades de investigación de laboratorio a nivel universitario.
Reacciones
Las reacciones químicas son cambios en la estructura química que ocurren cuando dos o más elementos entran en contacto. Hay cuatro tipos básicos de reacciones: síntesis, descomposición, reemplazo simple y reemplazo doble. Los laboratorios de química del IB hacen que los estudiantes inicien reacciones utilizando diferentes materiales. Una idea para un laboratorio es hacer que los estudiantes creen erupciones líquidas utilizando materiales (como los refrescos dietéticos y los caramelos de menta Mentos), luego midan la intensidad de la erupción usando un medidor de presión (ver Recurso 1).
Ácidos y bases
Los ácidos y las bases son sustancias que reaccionan entre sí. Los ácidos tienen un pH de menos de 7, mientras que las bases tienen un pH de más de 7. Dado que la mayoría de las soluciones acuosas tienen una calificación de ácido o base, y muchos laboratorios de la escuela secundaria tienen lectores de pH, es fácil encontrar materiales para experimentos con ácidos y bases. Un proyecto sobre ácidos y bases implica comparar los niveles de pH de los lagos urbanos con los de los lagos rurales. Para hacer esta prueba, recolecte muestras de agua y tráigalas al laboratorio, inserte un lector de ph en cada muestra.
Cinética
La cinética es el estudio del movimiento y la energía. Temas como las velocidades de reacción, las tasas de transferencia de energía y la electricidad son parte de la cinética. Un experimento cinético puede, por ejemplo, medir la velocidad de una reacción química midiendo el tiempo que tardan en formarse los reactivos (productos finales de la reacción). Este experimento requiere solo contenedores, materiales de reacción y un temporizador.
Química Orgánica
La química orgánica es el estudio de la composición química de los seres vivos. Los experimentos de química orgánica involucran compuestos a base de carbono e hidrocarburos. Un experimento de laboratorio que puede hacer con materiales orgánicos es separar los compuestos constituyentes de un compuesto orgánico más grande. Muchos compuestos pueden descomponerse al exponerlos al alcohol en condiciones controladas. Por ejemplo, el ácido benzoico y la benzoina pueden separarse exponiendo tanto a alcohol etílico como a resina de intercambio iónico en un tubo de ensayo.