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Es probable que pueda encontrar muchos líquidos ácidos en su refrigerador o en su armario de suministros de limpieza. Los ácidos se pueden encontrar en jugos de frutas naturales, líquidos de limpieza y otras fuentes. El líquido ácido es un ingrediente culinario importante, ya que a menudo se usa en adobos y aderezos para ensaladas.
Zumo de frutas
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesLos líquidos ácidos tienen bajos niveles de pH. Muchos jugos de frutas califican como líquidos ácidos. Algunos de los jugos de frutas más ácidos son el jugo de naranja, jugo de limón, jugo de toronja, jugo de tomate y jugo de grosella roja. Estos jugos de frutas a menudo se usan en adobos para carnes, particularmente cortes más duros de carnes porque su naturaleza ácida ayuda a descomponer y ablandar la carne. Sin embargo, tenga cuidado al marinar la carne con jugos de frutas ácidos, ya que el ácido puede comenzar a cocinar la carne. Esto es especialmente cierto para carnes como los camarones y el pescado, así que no deje el jugo ácido por mucho tiempo.
Limpiadores
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Muchos limpiadores domésticos diferentes contienen ácidos que ayudan a eliminar las manchas, la suciedad y la mugre. El limpiador ácido doméstico más utilizado es el blanqueador. El blanqueador reductor utiliza ácidos para convertir la mancha en una sustancia soluble en agua que se puede limpiar fácilmente. Los limpiadores de inodoros, limpiadores de azulejos y limpiadores de ventanas también contienen ácidos.
Vinagre
El vinagre es otro tipo de líquido ácido. Hay muchos tipos diferentes de vinagre, ya que puede estar hecho de cualquier líquido que contenga azúcar. Algunos ejemplos de vinagres comunes son el vinagre de manzana, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino de arroz, el vinagre balsámico y el vinagre blanco destilado. El vinagre se usa en muchos alimentos, como encurtidos, adobos y aderezos para ensaladas. El vinagre también se usa a menudo en productos de limpieza, ya que sus ácidos pueden cortar la grasa y la mugre.