Contenido
- Tintes alimentarios
- Uso de pesticidas
- La química de la levadura
- Fuentes de energía ambientalmente racionales
Al buscar el tema de investigación perfecto, es importante encontrar un problema que sienta que le afecta. La investigación química puede centrarse en los riesgos para la salud de ciertos químicos o los efectos de esos químicos en el medio ambiente. Su objetivo debe ser elegir un tema complejo, explicar de manera justa todos los lados relevantes de cualquier debate relacionado y determinar qué cambios debe hacer la sociedad en función de la información que ha descubierto.
Tintes alimentarios
Los colorantes alimentarios, utilizados en alimentos tan diversos como rollitos de fruta, bolas de matza y aderezos para ensaladas, son un tema candente entre los fabricantes de alimentos y los grupos de presión sobre nutrición. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) realiza pruebas exhaustivas de colorantes alimentarios para garantizar su inocuidad, el Centro de Ciencia de Interés Público y otros expertos en nutrición creen que la investigación es insuficiente para demostrar la seguridad de los colorantes. Obtenga más información sobre esta controversia, incluida la composición química de cada tinte, los estudios que muestran que estos colorantes actúan como carcinógenos en ratas y otros animales, y la existencia de algunas reacciones alérgicas, como, por ejemplo, eczema o anafilaxia, que a menudo no se diagnostican.
Uso de pesticidas
El uso de pesticidas se ha vuelto cada vez más controvertido a lo largo de los años, con algunas granjas que optan por métodos orgánicos para cultivar productos y algunos gobiernos que prohíben ciertos tipos de pesticidas más dañinos. Investigue un poco para descubrir exactamente cómo los pesticidas afectan la calidad del agua y qué pueden hacer los agricultores, o incluso los propietarios, para minimizar esos efectos. También puede examinar cómo los pesticidas que ingresan al agua pueden afectar a las plantas y animales que viven en hábitats conectados, así como a la salud de los humanos que beben el agua contaminada.
La química de la levadura
Cualquiera que hornee está familiarizado con varios tipos de agentes de levadura, como levadura, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Si bien es fácil seguir una receta, al crear la suya es importante reconocer las diferencias entre dichos agentes leudantes. Un tema de investigación sólido abordaría las diferencias en la composición química, la capacidad de levadura y los usos prácticos de cada producto. Otros posibles productos para incluir en su investigación son la potasa, la masa madre, el amoníaco de panadería y el bicarbonato de potasio.
Fuentes de energía ambientalmente racionales
Aunque la mayoría de las personas ahora reconocen la importancia del uso de energía renovable como combustible, la mayor parte de la energía del mundo todavía proviene de combustibles fósiles como el petróleo, el carbón y el gas natural. Sería interesante investigar las reacciones químicas que permiten que funcione cada tipo de energía, desde la energía solar hasta la energía del agua, y discutir las ventajas y desventajas de cada fuente de energía. Discuta por qué muchas industrias e individuos continúan confiando en combustibles fósiles en lugar de fuentes de energía alternativas. Es posible que desee concluir con una sección sobre los cambios que podrían hacerse para convencer a la sociedad de usar más energía renovable y reducir el uso de fuentes de energía no renovables.