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El papel tornasol representa un suministro económico que se utiliza en casi todos los laboratorios de química; el papel cambia de color rápida y vívidamente, lo que indica el pH de las soluciones en las que se sumerge. Permite pruebas rápidas de acidez y alcalinidad para productos químicos de laboratorio, así como para alimentos y productos para el hogar. Aunque los medidores de pH electrónicos brindan resultados más precisos, el papel tornasol es conveniente, práctico y adecuado para experimentos en escuelas primarias, así como laboratorios universitarios y comerciales.
Prueba de ácidos
En tazas limpias, vierta aproximadamente 10 a 20 ml de jugo de lima, jugo de limón y vinagre, un líquido en cada taza. Estos líquidos son todos ácidos suaves. Rasgue unos trozos de papel de tornasol alcalino de aproximadamente una pulgada de largo y sumerja el extremo de una pieza en cada sustancia para que pruebe cada taza con su propia tira. El ácido acético en el vinagre tiene un pH de aproximadamente 3 y convierte el papel en rojo anaranjado. El ácido cítrico en los jugos de limón y lima tiene un pH de aproximadamente 2; En el punto de contacto, el papel se vuelve más rojo. Cuanto más bajo es el pH, más rojo se vuelve el color.
Bases de prueba
Llene dos vasos limpios hasta la mitad con agua destilada y mezcle uno o dos gramos de bicarbonato de sodio en uno y una cantidad similar de jabón de bórax en el otro hasta que los polvos se disuelvan. En una tercera taza limpia, vierta de 10 a 20 ml de amoníaco doméstico. Corte tres trozos de papel de tornasol alcalino de aproximadamente una pulgada de largo y sumérjalos en los líquidos, un trozo por cada taza. Las soluciones son bases, la más fuerte de las cuales es el amoníaco con un pH de 11; da vuelta al papel tornasol azul oscuro. El bórax es más débil, tiene un pH de aproximadamente 9; da vuelta al papel verde oscuro. El pH de la solución de bicarbonato de sodio es de aproximadamente 8 y convierte el papel en verde o amarillo verdoso.
Prueba de sustancias neutras
Llene dos tazas limpias hasta la mitad con agua destilada; mezcle un gramo o dos de sal de mesa en uno. Rasgue tiras de papel de tornasol de dos pulgadas de largo y sumérjalas en las tazas, usando una tira por taza. El agua destilada y el agua salada son neutrales, cada una con un pH de 7. El color del papel debe ser amarillo.
Monitorear las reacciones neutralizantes
Prepare dos soluciones en dos tazas limpias; llene uno hasta la mitad con jugo de limón y el otro con agua destilada con unos pocos gramos de bórax disuelto. Usando un gotero, agregue unas gotas de la solución de bórax al jugo de limón, luego pruebe la solución con un trozo corto de papel de tornasol alcalino. Agregue unas gotas más y pruebe la solución repetidamente; coloque cada tira al lado de la última y notará que las tiras se vuelven anaranjadas y tostadas en lugar de rojas. Has terminado cuando la tira se vuelve amarilla; Ha neutralizado el ácido agregando gradualmente una base.