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El ácido hialurónico es un mucopolisacárido que es un componente importante del tejido conectivo humano, que actúa como un agente de unión y protección. También se encuentra en el líquido sinovial, que lubrica y amortigua las articulaciones, y en el humor acuoso del ojo.
Fuentes internas
El ácido hialurónico se produce naturalmente en el cuerpo humano. Es sintetizado por una enzima llamada ácido hialurónico sintasa. Esta enzima facilita la unión de dos azúcares, ácido D-glucurónico y N-acetil glucosamina, que luego se transforman en ácido hialurónico.
Fuentes naturales
El ácido hialurónico también se vende como suplemento nutricional. La fuente de ácido hilaurónico se considera natural si se extrae de una fuente animal sin más síntesis de la molécula. El ácido hialurónico natural se obtiene de los panales de gallo o de los humores acuosos de los ojos de las vacas.
Fuentes Artificiales
Las fuentes artificiales de ácido hialurónico se sintetizan en un laboratorio utilizando otras sustancias químicas como materias primas. Este proceso se llama biosíntesis. La cepa de bacterias estreptococos se utiliza para sintetizar ácido hialurónico.